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白茶基本特点,你了解多少

发布时间2020-04-07人气:130

认识一人,若要知道他是否靠谱,我们不仅要了解他的面容与性格,还要在长期接触中,看其办事能力和做人品质。这样我们才能下定论,说他名副其实,表里如一。

若要懂一种茶,我们则需从其基本特点开始了解,了解的越基础细致,越有利于我们判断其品质优劣,也能减少我们彼此间距。以白茶为例,若要短时间从新手变成老手,那就得了解一下基本点。

白茶会在储存中变性

白茶储存年限不同,身份、名称、品质皆有差异。按照存放先后,白茶分为新白茶、陈年白茶、老白茶。在白茶身份发生转变同时,其内质也在活跃变化着,其中刺激性物质含量会降低,养分会增多。这种变化最终带来茶性的变动。于是性寒的新白茶会变成性平的陈年白茶,最终变成性温的老白茶。

温性老白茶不会对人体造成刺激,即使是失眠者、胃寒者,在饮用该茶时,也不会受到刺激影响。

白茶零火气

我们喝岩茶,会闻到烟火香,喝红茶,会收到夏季喝红茶会上火的警告,这些火气与茶的烘干工艺有关。白茶属于不揉不炒微发酵茶,因此白茶属于零火气茶,在色泽上,白茶没有火的秾艳,只有杏黄淡黄,香气没有烟火香,只有清香与馥郁花香,滋味也没有火味,只有醇厚清新。于是综合起来,白茶这种零火气茶适合降火降暑,夏天饮用白牡丹,制作冷泡老白茶,倒是挺美。

白茶枣香属于工艺香

你或许在白茶中闻到过花香果香与药香,但没有闻过枣香,不要怀疑枣香存在的可能性,只是有浓厚枣香的白茶不大常见。枣香并非品种香,而是工艺香。其源自寿眉茶,寿眉茶压饼成功,且存成老茶后,才可能产生枣香。

白茶药用价值高

自古以来,白茶便被纳入到中药范围中,从古时拿白毫银针治疗小儿麻痹发烧,到现在以白毫银针配中药,以其为主要成分制作美妆品,白茶都表明了自己药用价值。

白茶有淡淡的草药香,很多人独爱此香,觉得这款茶可以保健护体。确实,如果大家能坚持长期喝白茶,身体免疫体必定会提高。

白茶药用价值还体现在其降三高、明目养神、护肝、治疗失眠等方面。

白茶还有很多基本特点等待我们去挖掘与了解,多喝茶、多了解茶,我们对白茶的误会才会减少啊。

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