中国著名茶学者赵英立说，茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶 虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解，现在我们来简要了解人们对喝茶的两个误解。 55%的被调查人表示为了健康；30%的人是为了提神；其余15%则是为了减肥。 【人们对喝茶的两个误解】 一：人们都觉得越贵的茶越好 “现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定。 1、品质主要指茶的产地和树种，“比如大家都知道西湖的龙井好”；级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少。 2、同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。”中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为：“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。” 3、赵英立建议，选择100~300元一斤的茶比较合适，“这个价格，已可以买到品质非常好的茶，在购买的时候，重品质、轻级别，有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果更佳。” 二：人们习惯只喝茶不品茶 茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。 第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等。 第二种茶则可以满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。 中国著名茶学者赵英立说，茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。” |
