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豆茶是什么茶,豆茶分几种

发布时间2020-05-20人气:82

  豆茶是用米花、包谷、黄豆、炒米等经过特别加工后和茶叶一起入锅煮制而成,豆茶香甜可口。贵州黔东南一带的侗族同胞,将喝"豆茶"象征为"吉祥如意"的"喜茶"。

  豆茶分几种

  豆茶又分"清豆茶"、"红豆茶"和"白豆茶"三种。

  清豆茶每于节日饮用,饮时各村各寨的人会聚,将各自自制的豆茶献出,大家一起吃,并边吃边唱边跳舞,成为侗乡的一大"游艺茶会"。

  红豆茶用于子女行婚姻大礼时喝。煮红豆茶时还要加入猪血汤。喝红豆茶时,新郎新娘同站于堂屋门前迎客。将一碗碗豆茶放于托盘上,由新郎新娘共同托着,向贺礼宾客献茶。

  白豆茶用于长者过世时喝。煮白豆茶时则要加入牛血汤。喝白豆茶时,由死者儿女用托盘托茶,向前来祭奠的来客献茶。

 

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