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冰岛茶,茶中的贵族

发布时间2020-06-18人气:67

冰岛村,一个上天眷顾的村落,在500多年前,当地土司并没有想到,当时引进的茶树竟然造福现在的子子孙孙。

这里青山绿水、云雾环绕,得天独厚的自然条件滋养着陪伴冰岛村世世代代的精灵。


这里的茶树见证冰岛村的风风雨雨,明朝至清初,冰岛很繁荣,那时的冰岛村,由于佛教盛行以及人们躲避战乱的避难所而出名。

清末,冰岛不少人染上毒瘾,生产荒废,背井离乡,村里所剩无几。

新中国成立以后,外地人口的流入,冰岛村日益兴旺。十年文革又给冰岛村带来不少的影响。

见证冰岛村的起沧桑变化的,正是生长在这里的古茶树。

从来佳茗似佳人,如果把冰岛茶比作一名女子,那非庄姜莫属了。

手如柔荑,肤如凝脂,领如蝤蛴,齿如瓠犀,螓首蛾眉,巧笑倩兮,美目盼兮。--《诗经·硕人》

冰岛茶作为大自然得天独厚的慷慨赐子,在茶叶界上充分展示了其自身独具的魅力。

柔软的纤手,鲜洁的肤色,修美的脖颈,匀整洁白的牙齿,直到丰满的额角和修宛的眉毛,真是毫发无缺憾的人间尤物。

这是卫人赞美卫庄公夫人庄姜的诗歌,流传已久,庄姜的美,美在高贵和气质,正如冰岛茶,柔甜而不失韵味。

冰岛茶叶芽毫多、芽叶肥厚壮实,生茶富有光泽,香气纯正,茶汤似啤酒亮黄。

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津。

初尝几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

回甘是味蕾上的好戏,需要静心方能逮住稍纵即逝的滋味,一旦捕获,就会让你回味半晌,从淡到浓,从低到高,然后慢慢褪去。

冰岛茶的味道,完全可以用台湾茶人邓时海先生以总结洱茶品质的香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈八字来概括。

再多的修饰都无法形容冰岛的韵味,只能留给舌尖去感受。

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