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藏茶是怎么出现的?

发布时间2020-07-08人气:40

中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,又是全发酵茶。包装多为长条形的茶砖,所以叫"条茶"、"砖茶"也可以。茶马古道上运输的,就是这种茶。

藏茶究竟是如何出现的?有一个说法极为有趣,原先沿着茶马古道输入西藏的茶也是散茶,但扛不住一路山高路远,日晒雨淋,茶包里的茶叶在马背上自然发酵,结块。等到了西藏,绿茶早已变成了黑茶。人们懊恼之后,勉强煮茶品尝,居然发现别有风味,于是久而久之,茶马古道就变成了藏茶之路,藏茶是在马背上发明的。


藏茶行销高原也有必然性:选用大叶甚至茶枝制作的藏茶价格远低于只采芽尖嫩叶的绿茶;方块形的茶砖便于运输,在广袤的草原上,牧民们也不会随身带着秤来称取散茶,一条一条地采购便于给钱。

"雅安藏茶",呈深褐色,质地均匀、黑而光亮、香气纯正,无杂味,汤色透红,口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽,这就是品质纯正的藏茶或称血统纯正的优质藏茶。

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