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喝茶去油解腻防老抗癌

发布时间2020-07-11人气:105

茶叶从发明到利用,经历了一段漫长的历史,它之所以深受人们的欢迎,除了可作为饮料被人们饮用外,还因为它对人体能起到一定的保健和治疗的作用。三国时代,诸葛亮带兵南征北战。一次,兵至云南励海,士兵因水土不服,多害眼病,诸诸亮命令士兵采茶煮水喝,不久,把眼病治好了。直到现在,当地人民还把茶树称作"孔明树",把诸葛亮尊为"茶祖"。

茶除了有去油解腻效果外,还有丰富的抗氧化因子可将自由基转换成无害物质。中国人喝茶已有几千年历史,茶除了有去油解腻效果外,近几年的研究还发现,茶还有丰富的抗氧化因子可将自由基转换成无害物质。最近立顿则与远东饭店合推立顿茶周(1/5-1/21),将茶品制成各式西点。

在日本研究茶数十年的静冈产业大学教授富田勋表示,过去几年世界各地对茶的研究发现,茶中的抗氧化因子-类黄酮是非常自然有效的抗氧化因子,它能将自由基转换成无害物质,据一项研究显示,茶的抗氧化效果优于维他命C,因此国际食品信息组织已推荐将茶列为每日健康饮食的一部份。此外,茶有丰富的氟化物,对牙齿保健也有极大功效。

至于一般人质疑茶中含有咖啡因,对健康有不当影响,对此,富田勋表示,适量咖啡因对人体反而有消除疲劳、提神及集中思考力效果,且茶中的儿茶素也有缓和咖啡因作用。一般成人每日适宜咖啡因摄取量为300毫克,相当于六杯热茶的咖啡因含量。

立顿品牌经理倪若兰表示,国人饮茶仍以中国茶为主,占所有茶的七成,其中乌龙茶又是最大宗;至于进口红茶占三成,且因坊间珍珠奶茶兴起,这两年红茶进口量有27﹪成长(约二千吨),红茶的消费市场以茶包为主;至于中国茶消费则以散茶为主,不过茶包业者如立顿则积极以便利的三角茶包造型,逐渐改变都会区饮茶族的泡茶习惯。


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