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长饮残留农药茶会慢性中毒

发布时间2020-07-15人气:111

茶叶本来是人们的健康饮料,但是由于茶叶在种植过程中施用化肥、农药,造成农药和有害物质的残留(通常所说的“农残”)过高,反而危害人体健康。

由于化学农药一般不是水溶性的,因此喝茶不会马上中毒,但长期饮用残留农药的茶叶会造成慢性蓄积中毒。残留农药经过消化道进入人体内,不能迅速分解,也不能从人的粪便等排出体外,而长期积存于神经系统、脂肪、肝脏组织和乳汁中等。由于这些残留农药进入人体内不是很快出现中毒病症,而是要经过比较长的一段时间后,方能缓慢地出现一些病理症状,而这个缓慢渐变的过程,往往不被人们所重视,容易产生麻痹疏忽,直至造成慢性蓄积中毒。

新华网福州11月6日专电(记者沈汝发)饮茶作为一种健康的消闲方式,受到越来越多人的喜爱。但专家提醒,长期饮用残留农药的茶叶会造成慢性蓄积中毒。

据福建省茶叶质量检测中心站的专家介绍,在茶叶生产中,由于化学合成的农药防治的效果好,成本低,见效快,许多茶农都选择用化学农药除虫。

此外,蓄积在人体内的农药,不仅对本身造成危害,还会从母体的乳汁中进入婴儿的体内或从母体胎盘中转入胎儿体内,对人体健康和下一代都会带来一些影响。专家表示,茶农在茶叶生产中,应严格遵守《农药使用准则》,不使用禁用的52种农药,对允许使用的农药也要按规定的浓度,同时,要在使用农药后规定的间隔期后采摘,以防止茶叶农药残留超标。

茶叶中农药残留[Pesticideresidueintea]农药使用后残留在茶叶中的微量农药及其代谢降解物的总称。残留的数量称残留量,以每千克茶树鲜叶或成茶中有多少毫克(或微克)表示。农药残留主要由直接施药引起。由于各种农药的物化性质不同,其持久性也不同。通常用半衰期(即降解50%所需要的时间)来表示各种农药的残留期。如辛硫磷在茶树鲜叶上的半衰期为0.2~0.5天,杀螟硫磷为0.5天,溴氰菊酯为2.80天。农药在喷施后的降解规律是开始速度快,成直线下降,以后逐渐变慢,到一个相当低的水平时便以很慢的速度降解。当农药的残留量低于农药在茶叶中的最高残留限量(MRL)时,对人体健康则无不良影响。故可根据不同农药的不同降解速率和农药的MRL值,制订其安全间隔期。为了控制茶叶中农药残留,要合理选用农药品种,禁止使用高残留农药(如滴滴涕、六六六)、剧毒农药(如对硫磷、内吸磷)和某些有残毒的农药(杀虫脒),推广使用高效、低毒、低残留农药品种。改进施药方法,提高喷药质量,控制雾滴尺寸,降低农药对环境的污染和漂移,提高农药中靶率。还应制订茶叶中农药的MRL标准和安全间隔期,并严格贯彻执行。

农残严重的茶叶,饮用以后会感觉到不舒服,如心悸、呼吸加快、头昏、腹痛、腹泻等。这样的茶叶是不能够饮用的。

茶叶中的农药残留一般并不是很多,所以农药对人体的损害程度一般也是比较浅显、缓慢。但是仍然应该引起重视。目前全国范围内进行的有机茶开发,就是减少茶叶中农残的一个重大举措。

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