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酥油茶是哪个民族的特色食品

发布时间2020-07-18人气:48

酥油茶是藏族人民的特色饮品,以牛奶、羊奶等乳制品为原料,用特殊的方式制作出酥油,再搭配茶水、食盐就能煮制成香浓的酥油茶。酥油茶是藏族人民生活中搭配主食必备的饮品,也是藏族人民用来招待游客的最有特色美食。

酥油茶是哪个民族的特色食品


酥油茶是藏族人民的特色饮品,在藏族地区,几乎每家每户家中都会备好酥油茶,无论是日常饮食,还是招待游客,或是节日祝贺,酥油茶都是餐桌上必不可少的饮品,在食用一些主食或小吃时,酥油茶更是必不可少的搭档。


酥油茶主要是用奶汁和茶叶制作而成,因为西藏特殊的生活习俗,奶制品的产量十分丰富,当地的人们就将牛奶、羊奶等乳制品,加以特殊的方式提炼出酥油,再将酥油搭配煮好的茶水一起熬煮,加一点食用盐煮成浓稠的茶汤后,就是美味的酥油茶了。


酥油茶的味道比较特别,一般没喝过的人会觉得有点难喝,第一口味道怪异,第二口味道淳香,第三口味道流连忘返。酥油茶一般搭配炸果子、糌粑等特使小吃一起食用,味道会更好。

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