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饮茶提神明目健脑

发布时间2020-07-20人气:42

沏茶时不宜用滚开水沏,这很不科学。因为开水能破坏茶叶中的氨基酸和一些维生素,从而减少营养价值。泡茶的水温应以80℃左右煮沸过的水为适宜。正确认识茶叶的健脑益智作用,采取科学饮茶方法,就能收到提神、明目、健脑等作用。

为什么茶叶有健脑作用呢?首先,让我们了解茶叶的成分。据分析,茶叶中所含成分达500多种,主要有以下几大类:

(1)糖类:主要含有葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、多糖等。

(2)蛋白质:茶叶中所含的蛋白质占重量的25%~30%,其中有22种氨基酸,这些都是青少年生长发育所需要的。

(3)维生素类:茶叶中维生素的含量也很丰富,如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、胡萝卜素、维生素P活性物质、烟酸等十几种。维生养不仅是全身物质代谢不可缺少的关键成分。在大脑神经活动中也是不可缺少的物质。

(4)无机盐:茶叶中含有多种元素如钙、镁、钠、铁、锰、铜、锌、氟、铅等。这些元素对保持记忆力和思维能力,促进生长,防治龋齿有重要作用。

(5)多酚类和生物碱类:茶的主要成分是咖啡碱、茶碱、可可碱和鞣酸。其中前三种物质能兴奋大脑皮质、延脑和脊髓,可使人思维活动迅速,消除疲劳振奋精神,提高学习效率。

(6)酶类:茶叶中的酶数量更多,酶可助消化,促进身体各部分的新陈代谢。饮茶固然可以健脑益智,但必须讲究科学。饮茶不当,也会对身体带来不利的影响。一般来说,青少年喝茶要注意选择时间。睡前饮茶使人过度兴奋,影响睡眠,第二天反而精神不好,影响用脑。而饭后即饮茶也不科学,因为茶叶的鞣酸不仅能和食物中的蛋白质结合,而且能和食物中的其他成分凝集而沉淀,影响蛋白质和铁、维生索B等成分的吸收。清晨空腹不宜饮茶,因为咖啡碱刺激胃肠道,会产生嘈杂之感,令人不舒服。

青少年喝茶时,要注意饮茶方式。不要饮浓茶,而要饮清淡些的茶,茶要现喝现沏,不可存放过久。注意要饮用高质量的茶叶,不能饮用劣质茶叶,不要饮冷茶和隔夜茶。

四杯茶让电脑族远离疲劳!

1.上午一杯绿茶:绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神。不过最好在白天饮用,以免影响睡眠。

2.下午一杯菊花茶:菊花有明目清肝的作用,有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝,或是在菊花茶中加入蜂蜜,都对解郁有帮助。

3.疲劳了一杯枸杞茶:枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味,可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食,对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有功效。

4.晚间一杯决明茶:决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用。

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